伝統を破り、モダンな市場を創造 - WUGU市場

デザイナーChung-I Shihが地元の文化を尊重しつつ、新たな市場体験を提供

伝統的な市場は早朝の営業と複雑な環境が特徴だが、Chung-I Shihはこれを一新。消費者のショッピング体験を向上させるために、新たなモダンな市場を作り出した。店舗仕様のハードウェア設備を導入し、舗装と下水システムを整備。生鮮食品と調理済み食品の業界を分け、対応する設備を提供。これにより、伝統的な市場のステレオタイプとパターンを覆し、さまざまな年齢層の人々をモダンで人間的な市場へと導いた。

この市場では、生鮮食品と調理済み食品の分離方式を用いて業務管理を最適化。生鮮エリアでは冷蔵ディスプレイケースを導入し、低温肉処理エリアを設けて、生食品の清潔な処理環境を提供。これにより、輸送やディスプレイ中の劣化を減らし、食品を最も新鮮な状態で消費者に届けることが可能になった。また、調理済み食品エリアでは静電式油煙システムを設置し、油煙汚染を減らし、市場内の空気を浄化した。

このプロジェクトは2327平方メートルの広さを誇る。市場のベンダーはさまざまな業界をカバーし、ワンストップショッピング体験を強調している。地元の要素である緑の竹の芽をイメージとして採用し、持続可能性、プロモーション、インタラクションを組み合わせて、地元の文化に合った特別な市場を創り出した。

市場の生鮮食品と調理済み食品の分離、さまざまな業界のパーティション設定は、業務管理を最適化し、現場の安全性と清潔な環境を実現。食品衛生管理も容易になった。明確な入口のイメージを作り出し、市場の自己証明性を高め、一日中市場を活性化させ、地元の発展を促進した。

デザインにはWUGU地元の特産品である緑の竹の芽と竹が取り入れられている。自然色のセメントフロアを使用して緑の竹の芽のイメージを表現し、木目色とライングリルで竹林の感覚を作り出した。地域の有名な自然風景もロゴデザインに取り入れられた。市場の使用特性を考慮し、床には滑りにくいタイルを使用。モダンなハードウェア設備を導入して安全で衛生的な環境を作り出した。

このデザインは2023年のA' Interior Space, Retail and Exhibition Design Awardで鉄賞を受賞。鉄賞は、プロフェッショナルで産業要件を満たすように設計され、実用性と革新性を兼ね備えた作品に授与される。業界のベストプラクティスと適切な技術特性を統合し、満足感とポジティブな感情を提供し、より良い世界に貢献することが評価されている。